Ailes de Poulet 900°

Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Produit: 4 portions

Ingrédients

Ailes de Poulet

4 lb Ailes de poulet
¼ cup Épices à Frotter Simon Barbecue Montréal
2 quart Huile végétale pour frire

Sauce 900°

3 tbsp Piment habanero moulu
2 tbsp Épices à Frotter Simon Barbecue Montréal
1 tbsp Paprika
1 cup Huile de friture chaude

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole en fonte à 350°F;
Assaisonner généreusement les ailes de poulet des deux côtés avec les épices à frotter Simon Barbecue Montréal;
Faites frire les ailes en 3 à 4 lots jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 165°F, environ 15 minutes par lot;
Mélangez tous les ingrédients de la sauce 900° dans un bol;
Brasser les ailes dans un bol avec la sauce 900° et servir.